Le clafoutis aux fraises : un dessert printanier qui ravira vos papilles

Les atouts du clafoutis aux fraises pour une table printanière #

Sa texture moelleuse et son goût fruité font de ce dessert un favori de la saison.

Non seulement il est délicieux, mais sa préparation est simple, permettant à tous, même aux débutants en cuisine, de réaliser un plat impressionnant pour leurs invités.

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Quels ingrédients pour un clafoutis aux fraises parfait ? #

La réussite d’un bon clafoutis repose sur la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients. Pour ceux qui souhaitent se lancer, voici ce dont vous aurez besoin :

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• 125 grammes de sucre
• 60 grammes de maïzena
• 400 grammes de fraises fraîches
• 25 centilitres de lait
• 200 grammes de crème fraîche épaisse
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs entiers plus 2 jaunes
• 1 pincée de sel

Étape par étape : comment préparer votre clafoutis ? #

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Mélangez dans un grand bol le sucre, le sucre vanillé, le sel, la maïzena, et les œufs. Ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.

Après avoir obtenu une pâte homogène, incorporez la crème fraîche. Nettoyez et coupez les fraises en morceaux, disposez-les dans un plat beurré, et versez la pâte par-dessus. Votre clafoutis doit cuire au four pendant environ 30 minutes.

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Les petits plus qui feront la différence #

Pour améliorer votre clafoutis, n’hésitez pas à ajouter une touche personnelle, comme un peu de zeste de citron pour relever le goût des fraises, ou un peu de cannelle pour un parfum envoûtant.

Certaines personnes aiment ajouter un peu d’amande effilée sur le dessus pour un croquant agréable.

En suivant ces conseils, vous êtes sûr de ravir vos invités avec un dessert à la fois traditionnel et raffiné. Le clafoutis aux fraises est plus qu’un simple dessert, c’est une célébration du renouveau printanier, apportant douceur et légèreté à vos repas.